Al jarenlang verzorgen onze koks met liefde en passie heerlijke maaltijden voor onze gasten. In onze volledige arrangementen zijn ontbijt, lunch en diner inbegrepen.

We bereiden onze maaltijden met zoveel mogelijk verse producten. We focussen ons op producten uit de omgeving en/of producten met een lage belasting voor het milieu. Er wordt elke dag vers gekookt voor grote aantallen waarbij onze gasten zich kunnen verheugen op maaltijden uit de seizoenen.

We koken zoveel mogelijk met biologische grondstoffen, uit de omgeving en uit de seizoenen.

Onze maaltijden worden in buffetvorm geserveerd waarbij u een uiteenlopend aanbod mag verwachten met heerlijke verrassingen!

Diëten

Qua diëten is er veel mogelijk. Medische diëten wordt altijd rekening mee gehouden (zie disclaimer) en daarnaast zorgen we op verzoek altijd voor vegetarische en vegan opties. Omdat er tegenwoordig veel tijdelijke (mode) diëten zijn die zeer uiteenlopend zijn, is het niet mogelijk om dieetwensen standaard te honoreren. Medische diëten gaan altijd voor en met dieetwensen houden we rekening als het kan, maar die kunnen we niet garanderen.

Disclaimer (medisch) dieet: Onze keuken kan dieet(wensen) met zorg faciliteren en heeft daarin een zeer goede staat van dienst. Omdat we in één keuken vegetarisch/vlees/vis koken kunnen we niet 100% garanderen dat een maaltijd volledig vrij is van kleine sporen/ingrediënten waar een gast allergisch voor is. De Poort aanvaardt derhalve geen aansprakelijkheid voor risico’s met betrekking tot kruisbesmetting, maar zal wel met de grootste zorg aan uw wensen trachten te voldoen. Nader overleg over details/afstemming/risicobepaling van uw dieet is altijd mogelijk.